okbuyok的部落格

這是胭脂梅
黃梅汁成品

這是社團趕在黃梅盛產時製作的黃梅汁

梅子是跟熟識的農友選購的

無化肥與農藥栽培(現在都不能隨便打有ㄐㄧ 2字了)

製程還算搞剛

每一個步驟都要小心翼翼

否則很容易凝結失敗.......

最近比較忙

沒時間po製作流程的圖片

真的很好喝ㄜ...........

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很喜歡跟黃大哥探討食品加工的相關問題

在他的身上,我看到謙虛與經驗的累積

曾在高速公路休息站看到黃梅蜜釀

問了黃大哥,可能的製作流程(猜想廠商怎麼製作的)

等有空的時候再實驗看看吧

感謝我家老爺

現在願意幫我分擔一些工作,社團活動他也學得很愉快

也許會請他先將黃梅原汁先熬煮起來冰凍著

有空在研究看看

前幾天一連的大雨,加上工作與生活上的忙碌,庭院長的桑椹全被雨打落了........還好鄰居自動自發的採集籬笆外的桑椹,只可惜折斷不少樹枝

昨天趁未落雨前,採集今年最後一批的桑椹,先洗淨冰存在冷凍庫,有空再做無糖桑椹果醬,但無糖........真的很酸不好喝........也許........會向黃大哥買些有ㄐㄧ鳳梨添些甜味

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創作

永不停止的創作

最近日子過得太忙碌

幾乎每天都在熬夜

我不喜歡這樣的生活方式

終於清楚我要的是什麼了

五月趕快過去吧.................................