蒸熟的糯米加入菌種拌勻
水蒸氣好多.......
今晚的食品加工課程是由家中開酒廠的班長教授甜酒釀製作
做法還滿簡單的
這次我們做的也算是創意酒釀,在材料中加入桂花還有紫米
恩...............
至於好不好吃,一週後就可知道囉!!!
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問過班長
酒釀的米可不可以換成小米
呵呵
想喝小米酒咩..........
不過據班長說,它的製程不同,菌種也不同,聽班長說了一大堆,我也聽不懂@@a
那............可不可以在酒釀中加入水果(拍謝啦!!!我很喜歡喝水果酒阿...........)
家中開酒廠的班長面有難色......................唉..........................我真的不是來亂的啦!!!!!!!
趕快去買菌種自己試作囉
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