okbuyok的部落格

YA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

今天大大成功+滿載而歸ㄜ

其實

拍了很多照片

但是我太累了...............昨天上晚班快要11點才到家.........今天一早就起床............

先介紹牛蒡蜜餞

皮不要削掉,只要用菜瓜布洗乾淨即可

斜切厚度約0.5公分,然後放到鹽水洗去褐化的牛蒡,撈乾備用

加入濃糖水熬煮40分撈起

讓每片牛蒡排好隊伍準備進入烘乾機裡面

2hr後即完成

等待牛蒡烘乾過程,我們製作桑椹果醬與果汁

濾掉桑椹汁只剩桑椹泥渣
以熱水高溫殺菌瓶罐
同學:1.5公斤的糖一次加到0.3公斤的水

.....................能融化嗎?忙著拍照的我忘記提醒他,結果就是下面這樣

使盡吃奶的力氣.............撈不動...........

只好挖出三分之二起來
哇咧....

請壯丁出馬

左為黃大哥,幫忙調味(調整酸度)
成功囉!!!

戰果輝煌

其中過程還有裝瓶跟封罐,沒有附上照片是因為我在忙著這2件事情

所以...........................


金銀花開花囉!!!

好累!!!

睡覺先.............