okbuyok的部落格

同事團購有機冬瓜露,一瓶不到800ml的冬瓜露竟然要價150元

搶錢哦!!!

既然這麼貴,我乾脆買有機材料自己試做

材料：　
冬瓜1200 g，二砂糖300g，黃冰糖300 g。
工具：　
乾淨玻璃瓶一個。
做法：　
1. 冬瓜洗淨表皮，切成小塊（保留瓜皮與籽不用去掉），倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水，然後倒入冰糖拌勻。
2. 移到爐子上，煮開，轉成中小火保持表面微微滾沸，煮1小時又40分鐘至湯汁變稠、冬瓜塊變成咖啡色透明狀即可。
3. 用粗孔的濾網把冬瓜渣與籽濾除，剩下的湯汁就是濃縮的冬瓜露了。倒到乾淨無油水的玻璃瓶中密蓋，放置冰箱保存。以1:6~7的比例加冰開水和冰塊稀釋調勻即可飲用。

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說真的

現在瓦斯貴森森

要我用冬瓜塊熬一個多小時,我的荷包鐵定泣血

我想

我應該還是會利用我的貴夫人,先將冬瓜榨成泥,然後下鍋熬煮

二號砂我會改成有機蔗糖塊以及黑糖

試試看囉

反正七月動刀之後

有的是時間在家練工